Llevar una dieta baja en grasas no significa renunciar a sus alimentos favoritos. De hecho, existen formas sencillas de reducir la grasa en muchos platos sin sacrificar el sabor. Pruebe estos consejos para reducir la grasa en los alimentos:
Sándwich de tocino, lechuga y tomate (más una docena de otros sándwiches): Elimine toda la grasa visible del tocino, use más verduras y sustituya la mayonesa sin grasa por la regular con alto contenido de grasa.
Aderezo para ensalada César: Use huevos sustitutos en lugar de huevos enteros y aderezo de queso parmesano sin grasa en lugar de queso parmesano normal.
Guisos : use cantidades más pequeñas de carne magra sin toda la grasa visible, reduzca drásticamente las cantidades de crema y queso, use productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y agregue muchas verduras, arroz, pasta, frijoles y otros granos.
Tarta de queso: Use una mezcla de queso crema sin grasa y bajo en grasa y ricotta sin grasa o baja en grasa, y cambie los huevos y las claras de huevo por huevos enteros.
Tortillas: Use huevos y claras de huevo en lugar de huevos enteros, y use la menor cantidad de mantequilla posible.
Platos de pasta : en lugar de sofocar la pasta con una salsa de crema, carne o queso con alto contenido de grasa, prepare pasta primavera o pasta marinara. Si debe tener salsa de crema, hágalo con leche descremada, crema agria sin grasa, requesón sin grasa en puré y cobertura de queso parmesano sin grasa.
Pizza: Cubra con muchas verduras, pequeñas cantidades de carnes bajas en grasa o sin grasa y una cuarta parte de la cantidad normal de queso. Use una corteza gruesa para aumentar el volumen.
Sopas y guisos: Desengrase el caldo de carne o la base de la sopa y luego agregue muchas verduras, pequeñas porciones de carne magra sin grasa visible y arroz, pasta, frijoles o lentejas.
Tacos y fajitas: Elija tortillas sin grasa y use un filete de flanco magro o redondo magra molido (y sustituya parte de la carne por frijoles). Saltee la carne en una sartén antiadherente cubierta con aceite vegetal en aerosol antiadherente en lugar de mucho aceite. Agregue también muchos pimientos y cebollas de colores.
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