Una de las mejores formas de mantener sus nuevos cambios dietéticos de bajo índice glucémico es mantener su despensa abastecida con alimentos de bajo índice glucémico. ¿Por qué? Bueno, si aún no lo ha hecho, eventualmente llegará a un punto en el que la vida se vuelve complicada u ocupada y simplemente no tiene tiempo para planificar y preparar comidas saludables.
Para integrar verdaderamente una dieta de bajo índice glucémico en su estilo de vida, debe estar preparado. Tener a mano algunos alimentos precocinados saludables en todo momento es la clave. Si siempre tiene algunos alimentos de respaldo a la mano, puede preparar algo rápido y saludable, lo que significa que no tiene que abandonar sus nuevos hábitos alimenticios de bajo índice glucémico solo porque la vida se interpuso en el camino de su plan.
A continuación se muestra una lista de excelentes artículos para tener siempre a mano en su despensa (siéntase libre de intercambiar sus propios favoritos de bajo índice glucémico):
| Sopas | Mezcla de polenta |
| Chile | Frijoles enlatados |
| Granos (quinua, cebada perlada o arroz integral) | Vegetales enlatados |
| Pan (tenga en cuenta que este es un artículo perecedero) | Frutas enlatadas envasadas en agua (sin azúcares añadidos) |
| Cereales de bajo índice glucémico | Atún o salmón envasado |
| Avena |
La belleza del congelador es que le permite utilizar los productos agrícolas de una manera asequible y conveniente, por lo que no necesita abandonar las frutas y verduras cuando tiene poco tiempo. Los siguientes elementos son excelentes para mantenerlos en su congelador con regularidad:
Verduras congeladas (de todo tipo excepto patatas como patatas fritas)
Frutas congeladas (sin azúcares añadidos)
Bolsa de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Hamburguesas de salmón congeladas
Bollos de hamburguesa de trigo integral
También puede agregar sus propios favoritos cocinados en el congelador para tenerlos a mano cuando los necesite. Algunas ideas incluyen
Sopas, guisos y chiles caseros
Arroz integral cocido, quinua o cebada perlada (porción en bolsas individuales para que pueda sacar una para una comida rápida)
Pollo a la parrilla
Los alimentos básicos del refrigerador son más perecederos, así que elija alimentos que sepa que usará para evitar desperdiciar nada. No se desanime si le toma algo de tiempo descubrir cuáles deberían ser los recursos de reserva de su refrigerador. Eso es completamente normal.
Es posible que tenga una lista mucho más larga de alimentos básicos para el refrigerador que la siguiente cuando planifique sus comidas. Estos artículos están destinados a estar disponibles para comidas rápidas cuando los necesite:
| Queso | Aderezo para ensaladas |
| Yogur | Salsas para asar favoritas |
| Leche | Bolsas prelavadas de verduras para ensalada o espinacas frescas |
| Huevos | Frutas favoritas de bajo índice glucémico |
| Embutidos |
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