Los buenos bartenders se enorgullecen de conocer las recetas de cócteles y de ser competentes en el arte de servir adecuadamente a sus invitados y clientes. Con un repertorio saludable de recetas populares de bebidas mezcladas y los ingredientes adecuados a su disposición, puede ser la vida de cualquier reunión.
Las recetas de cócteles que se enumeran aquí son clásicas por una razón: saben bien. Si eres un barman profesional o simplemente alguien a quien le gusta organizar cócteles en casa, debes saber cómo hacer estas recetas de bebidas mezcladas como si supieras cómo hacer tostadas.
El cóctel Bacardi es el único cóctel emitido con derechos de autor del gobierno de los Estados Unidos.
2 onzas. Ron Bacardi Light
1 onza. Zumo de lima rosa
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 oz. Granadina rosa
Mezclar en una coctelera con hielo y colar en una copa de martini fría.
Una delicia dulce y cremosa. Un favorito de todos hasta que apareció Baileys.
1-1 / 2 oz. Brandy o Coñac
1/2 oz. Crema de cacao oscura
1 onza. Crema dulce o helado
Agite todos los ingredientes con hielo. Colar en un vaso de Margarita.
Este cóctel es probablemente el más famoso de los brebajes del día después "Hair of the Dog".
1-1 / 4 oz. Vodka
2-1 / 2 oz. Jugo de tomate
pizca de salsa Worcestershire
pizca de salsa tabasco
pizca de sal y pimienta
Vierta el vodka sobre hielo en un vaso alto. Rellenar con jugo de tomate. Agregue una pizca o dos de salsa Worcestershire y salsa Tabasco. Revuelva y decore con un tallo de apio. Para aquellos que disfrutan de sus Bloody Marys extremadamente picantes, agregue más Tabasco o incluso rábano picante.
La bebida más popular del nuevo milenio.
2 onzas. Vodka
1/2 oz. licor de naranja
Jugo de 1/2 lima
1/2 oz. Jugo de arándano
Agitar con hielo y colar en una copa de martini fría.
Si prepara este cóctel correctamente, nunca escuchará a sus invitados pronunciar esta línea clásica de Los Simpson: "¿Qué hice para merecer este Manhattan plano y sin sabor?"
2 onzas. Whisky americano o canadiense
Salpicaduras de Vermú Dulce o Seco
pizca de amargo de angostura
Revuelva los ingredientes en un vaso bajo. Adorne con una cereza.
Una gran bebida para un caluroso día de verano.
1 onza. Tequila
1 onza. Cointreau o Triple Sec
1 onza. Mezcla agridulce o jugo de lima
Agite los ingredientes con hielo o mezcle los ingredientes con hielo picado. Sirve en un vaso con borde de sal. Adornalo con una rondája de limón.
Un clásico sencillo y elegante.
2 onzas. Ginebra
pizca de vermú extra seco
Agite o revuelva la ginebra y el vermú con hielo. Colar y servir en una copa de cóctel directamente o sobre hielo. Adorne con un toque o una aceituna.
¡Tendrás un cálido resplandor de verano después de este!
2 onzas. Tequila Patrón
3 onzas. Zumo de naranja
1/4 oz. Granadina
Vierta la granadina en un vaso alto primero. Luego agregue el tequila y rellénelo con hielo y jugo de naranja. Aderezar con un gajo de naranja
Si le preocupan las calorías, puede usar leche entera o mitad y mitad en lugar de crema, pero la crema sabe mejor. La leche descremada y al 2 por ciento produce resultados insatisfactorios. The Dude en The Big Lebowski se conformó con una crema en polvo no láctea en una escena; esa opción es solo para emergencias.
1-1 / 2 oz. Vodka
1/2 oz. Kahlua
1/2 oz. Crema
Agite los ingredientes y sirva sobre hielo en un vaso bajo.
Configurar una barra de inicio puede resultar bastante costoso. La variedad de licores disponibles hoy en día es alucinante. ¿Cómo reduce su lista de compras a lo esencial? Algunos camareros pueden burlarse de la idea de no tener whiskies estadounidenses y canadienses en un bar. ¿Y realmente necesitas tanto vermú seco como dulce? Las opciones pueden resultar abrumadoras. Para un entretenimiento simple, incluso si tiene un presupuesto limitado, comience con los siguientes elementos:
| Una botella de 750 ml de ginebra | Una botella de whisky de 750 ml (bourbon, canadiense, etc.) |
| Una botella de ron de 750 ml | Una botella de 750 ml de vino blanco nacional. |
| Una botella de tequila de 750 ml | Una botella de 750 ml de vino tinto nacional. |
| Una botella de vodka de 750 ml | Doce de 12 oz. botellas de cerveza (nacional o importada) |
| Tres botellas de 750 ml de los licores y cordiales de su elección (como crema irlandesa, licor de café, Grand Marnier, triple sec, Cointreau, Sambuca, crème de menthe blanco o verde, Galliano, B&B, Frangelico, amaretto, licor de melocotón y pronto) |
Servir de bar, incluso en casa, requiere muchos suministros, mezcladores y aderezos. Además de cerveza, vino, licores y licores, un bar casero decente debe tener los siguientes suministros si planea servir cócteles. Necesita una botella de los siguientes mezcladores por cada cinco invitados:
| Cola o cola dietética | Jugo de lima |
| Jugo de arándano | zumo de naranja |
| Refresco de gengibre | Jugo de piña |
| Jugo de uva | Agua seltzer o agua mineral con gas |
| Jugo de limón o mezcla de limón | Jugo de tomate |
| Refresco de lima limón | Agua tónica |
También necesita estas frutas, aderezos y condimentos:
| Giros de limón | amargos de Angostura |
| Rodajas de lima y limón | Sal y pimienta |
| Cerezas marrasquino | Azucar muy fina |
| Olivos | salsa de tabasco |
| Rodajas de naranja | Salsa inglesa |
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