Su olla a presión es un lugar ideal para cocinar frijoles y legumbres secas. Comience siempre con el tiempo de cocción de olla a presión más corto de esta tabla para un frijol en particular; Siempre puede seguir cocinando los frijoles a presión durante un par de minutos más hasta que se alcance la textura deseada.
Los tiempos de cocción de los frijoles en esta tabla comienzan cuando la olla a presión alcanza alta presión. Con la excepción de las lentejas y los guisantes partidos, los tiempos de cocción indicados son para cocinar frijoles remojados previamente.
Tiempos de cocción recomendados para frijoles secos y legumbres
| Comida | Tiempo de cocción (en minutos) |
|---|---|
| Frijoles azuki | 9 a 13 |
| Frijoles negros | 13 a 15 |
| Black Eyed Peas | 9 a 11 |
| Garbanzos (garbanzos) | 20 hasta 25 |
| Frijoles de arándano | 15 hasta 20 |
| Gandules (gandules) | 15 a 17 |
| Gran frijoles del norte | 12 a 15 |
| Frijoles rojos o blancos | 12 a 15 |
| Lentejas, verdes, marrones o rojas | 8 a 10 |
| Frijoles azul marino o guisantes | 10 a 12 |
| Guisantes, partidos verdes o amarillos | 8 a 10 |
| frijoles pintos | 8 a 10 |
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