Cuando se trata de empaquetar los nutrientes a la hora del desayuno, no hay nada mejor que mezclar semillas de chía con avena. Los nutrientes combinados en la chía y la avena lo ayudarán a completar los nutrientes diarios necesarios para brindarle energía sostenida, mantener su corazón saludable y mantener su sistema digestivo funcionando sin problemas.
Todas estas recetas son muy nutritivas, y algunas se pueden preparar con anticipación, ¡así que puedes tomar un desayuno rápido con avena y chía mientras corres hacia la puerta!
Gachas de plátano y canela
Crédito: © iStockphoto.com / Ockra
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
4 tazas de leche al 2 por ciento
1 taza de avena irlandesa cortada en acero
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de semillas de chía enteras
2 plátanos maduros, finamente rebanados
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de coco deshidratado
4 cucharadas de sirope de arce puro
En una cacerola mediana, hierva la leche.
Espolvorea la avena, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Agrega la sal y baja el fuego.
Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente para obtener una papilla cremosa y suave.
Retire la papilla del fuego y revuelva las semillas de chía de manera uniforme por toda la mezcla.
Divida uniformemente entre 4 tazones para servir y cubra con el plátano.
Espolvorea canela y coco sobre cada porción.
Rocíe jarabe de arce sobre cada porción.
Por porción: Calorías 443 (de grasa 111); Grasa 12 g (saturada 6 g); Colesterol 20 mg; 415 mg de sodio; Carbohidratos 71 g (fibra dietética 9 g); Proteína 34g.
Puede guardar las papillas sobrantes cubiertas en el refrigerador para otro día. Simplemente agregue un poco de leche o agua y caliente en el microondas hasta que esté tibio.
Avena durante la noche
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 1 ración
1/2 taza de avena a la antigua
1 cucharada de semillas de chía enteras
1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
1/2 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar
Stevia, al gusto
3 cucharadas de frambuesas frescas
En un tazón mediano, combine la avena, la chía, el yogur, la leche de almendras y la stevia; mezclar bien.
Vierta la mitad de la mezcla en un frasco de vidrio de 12 onzas.
Agrega 1 cucharada de frambuesas al frasco. Luego agregue la mezcla de avena restante al frasco y cúbralo con las frambuesas restantes.
Selle el frasco y déjelo reposar en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, tome el frasco para un desayuno nutritivo.
Por porción: Calorías 313 (de grasa 68); Grasa 8 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; 126 mg de sodio; 45 g de carbohidratos (fibra dietética 8 g); Proteína 20g.
Si la mezcla es demasiado espesa por la mañana, agregue un poco de leche de almendras extra.
Granola clásica
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Rendimiento: 12 porciones
5 tazas de avena
2 cucharadas de anacardos
2 cucharadas de almendras
2 cucharadas de maní
2 cucharadas de pistachos
2 cucharadas de nueces
1 cucharada de nueces de Brasil
1 cucharada de nueces
2 cucharadas de semillas de calabaza
2 cucharadas de pipas de girasol
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 taza de stevia
4 cucharadas de mantequilla de anacardo
6 cucharadas de aceite de girasol
1/2 taza de semillas de chía enteras
1/2 taza de pasas
Precaliente el horno a 300 grados F.
En un tazón grande, mezcle la avena, anacardos, almendras, maní, pistachos, nueces, nueces de Brasil, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, sal, canela, jengibre y stevia.
Agrega la mantequilla de anacardo y el aceite de girasol.
Revuelva bien y extienda sobre 2 bandejas para hornear grandes.
Hornee durante 30 a 40 minutos, revolviendo a los 15 minutos y nuevamente a los 25 minutos.
Deje de hornear cuando la granola comience a oler bien y se vea dorada. No estará crujiente al principio.
Deje enfriar y vierta en un tazón grande.
Agrega la chía y las pasas.
Almacene en un recipiente hermético y disfrútelo hasta por 2 semanas.
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