Esta receta es rápida de preparar y fácil de digerir, sabe muy bien y puede retenerlo durante tres o cuatro horas. Recetas como esta aprovechan el potencial curativo y el poder de los alimentos integrales orgánicos. Si va a calentar frutas para esta receta, intente usar una vaporera. Un buen consejo es mantener las rodajas de durazno en el congelador; puede cocinarlas al vapor rápidamente cuando tenga prisa.
Crédito: © iofoto 2010
La proteína extraída del arroz integral integral es fácil de digerir.
Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos.
Tiempo de cocción: Ninguno
Rendimiento: 1 ración
3 cucharadas de proteína de arroz integral en polvo
2 cucharadas de linaza molida
1/2 cucharadita de canela
Pizca de sal marina
1/2 cucharadita de stevia
1 cucharada de aceite de linaza
1 a 2 cucharadas de agua
1 taza de duraznos frescos o calientes
1/4 a 1/2 taza de leche de coco
1 cucharadita de coco rallado
Espolvorea la nuez de tu elección (opcional)
1/8 cucharadita de clavo, nuez moscada y canela, o al gusto
1 a 2 cucharaditas de jarabe de arce o agave (opcional)
En un tazón, mezcle la proteína de arroz integral en polvo, la linaza molida, la canela y la sal.
Agregue el aceite de linaza y el agua para obtener una consistencia similar a una masa. Si está cocinando los duraznos al vapor, puede usar un poco del agua tibia de la vaporera.
Agregue los duraznos, la leche de coco, el coco rallado, las nueces (si lo desea) y las especias.
Rocíe con una pequeña cantidad de jarabe de arce o agave si lo desea.
El aceite de linaza tiende a ponerse rancio rápidamente. Por lo tanto, es mejor comprar solo los frascos más pequeños y usarlos dentro de las 3 semanas. Puede comprar varios y conservar los extras en el congelador hasta por un año.
Por porción: Calorías 558; Grasa 37,9 g (saturada 17 g); Colesterol 0 mg; 256 mg de sodio; Hidratos de carbono 33 g (fibra 9,2 g); Proteína 38,1 g; Azúcar 14,9 g.
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