Quizás nunca pensó en hacer un batido verde por la noche, pero a veces ese momento tiene sentido. Los batidos de noche son una buena idea si pertenece a una de las siguientes categorías:
Tienes una noche muy ocupada a la semana en la que normalmente pides comida para llevar y estás listo para cambiarte a algo saludable.
Tienes tiempo limitado por la noche debido a clases nocturnas o un turno tarde y quieres hacer algo saludable pero rápido para que puedas salir por la puerta en un santiamén.
Quieres ir al gimnasio o hacer ejercicio por la noche, pero no quieres comer una comida pesada de antemano.
Comió demasiado durante el fin de semana y quiere tener una cena ligera para compensarlo.
Suele ser un bocadillo a altas horas de la noche y está buscando mejores opciones como transición para dejar de comer bocadillos de una vez por todas.
Usted y su familia disfrutan del postre, pero quieren actualizarse a una versión saludable de algo dulce.
Tenga en cuenta sus objetivos mientras lee las siguientes recetas. ¡Puede encontrar el batido perfecto que se adapte a sus necesidades nocturnas!
Al sur de la frontera picante
Tiempo de preparación: 4-5 minutos
Tiempo de licuado: 2 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
1/2 aguacate, pelado y sin hueso
2 tomates maduros, cortados por la mitad
1 taza de pepino pelado y picado
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Pizca de pimienta de cayena al gusto
1 taza de agua
1/2 taza de cilantro, suelto
1-1 / 2 tazas de espinacas tiernas, sin apretar
1/4 de cucharadita de chile jalapeño fresco picado, sin semillas (opcional)
Combine el aguacate, los tomates, el pepino, el jugo de lima, la pimienta de cayena y el agua en la licuadora y cierre bien la tapa.
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 30 a 45 segundos o hasta que la mezcla no contenga trozos de fruta visibles.
Agrega el cilantro y las espinacas y licúa nuevamente a velocidad media durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Licue a alta velocidad durante otros 15 a 30 segundos o hasta que toda la mezcla esté suave.
Apaga la licuadora y prueba el batido. Si lo quieres más picante, agrega el jalapeño y licúa nuevamente por 15 segundos o hasta que quede suave.
¡Vierta el batido en dos vasos y disfrútelo!
Por porción: calorías 96 (de grasa 54); Grasa 6 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; 32 mg de sodio; Carbohidratos 11 g (fibra dietética 5 g); Proteína 3g.
Agregue una pizca de sal del Himalaya para resaltar más los sabores salados. Busque esta sal en tiendas naturistas o en línea.
Si le gusta el ajo fresco, intente agregar un diente pelado con los ingredientes del Paso 1. También puede agregar 1/2 taza de hojas frescas de apio en el Paso 3 para obtener aún más verduras.
Gazpacho Verde con Brotes
Tiempo de preparación: 4-5 minutos
Tiempo de licuado: 3 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
1 pimiento morrón rojo o amarillo
3 pepinos medianos
1/4 taza de brotes de frijol mungo
1 diente de ajo pelado
1/4 taza de jugo de lima fresco
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana crudo
Pizca de pimienta de cayena al gusto
Sal del Himalaya al gusto
1-1 / 2 tazas de espinacas, sueltas
1/4 taza de brotes de alfalfa, lentejas o rábano
Cortar el pimiento morrón en cuartos y quitarle las semillas. Pelar y picar los pepinos.
Combine el pimiento, el pepino, los frijoles mungo, el ajo, el jugo de lima, el vinagre, la pimienta de cayena y la sal en la licuadora y cierre bien la tapa.
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 30 a 45 segundos o hasta que quede suave.
Agrega las espinacas y licúa nuevamente a velocidad media durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Licue a alta velocidad durante otros 15 a 30 segundos o hasta que toda la mezcla esté suave.
Vierta el batido en dos tazones. Adorne con los brotes de alfalfa, lentejas o rábanos. ¡Disfrutar!
Por porción: Calorías 67 (de grasa 5); Grasa 0,5 g (saturada 0 g); Colesterol 0 mg; 167 mg de sodio; Carbohidrato 0 g (Fibra dietética 3 g); Proteína 3g.
Si el batido tiene un sabor demasiado suave, agregue más sal del Himalaya o pimienta de cayena y mezcle nuevamente durante 15 segundos o hasta que quede suave.
Chispas de chocolate con menta fresca
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de licuado: 2 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
1 manzana roja
2 plátanos maduros, pelados
1 cucharada de miel cruda
2 cucharadas de linaza molida
1-1 / 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
1-2 gotas de aceite esencial de menta pura
1-1 / 2 tazas de agua
1-1 / 2 tazas de col china picada, empaquetada sin apretar
1 cucharada de semillas de cacao crudo
2-3 hojas de menta
Cortar la manzana y quitar el corazón, manteniendo la piel intacta. Corta la pulpa en cuartos.
Combine la manzana, el plátano, la miel, la linaza, el cacao en polvo, el aceite de menta y el agua en la licuadora y cierre la tapa.
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 30 a 45 segundos o hasta que la mezcla no contenga trozos de fruta visibles.
Agrega el bok choy y licúa nuevamente a velocidad media durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Licue a velocidad alta durante otros 30 segundos o hasta que toda la mezcla esté suave.
Agrega las semillas de cacao y licúa nuevamente por solo 5 a 10 segundos.
Vierta el batido en dos vasos. Adorne con las hojas de menta fresca. ¡Disfrutar!
Por porción: Calorías 291 (de grasa 63); Grasa 7 g (saturada 2,5 g); Colesterol 0 mg; 47 mg de sodio; Carbohidrato 56 g (fibra dietética 10 g); Proteína 5g.
Si el batido es demasiado espeso, agregue 1/2 taza de agua adicional después del Paso 5 y mezcle nuevamente. Para realzar el sabor de las chispas de chocolate, agregue una cucharada adicional de semillas de cacao crudo en el Paso 5.
También puede agregar plátano congelado para obtener una textura más de helado. En ese caso, pele los plátanos maduros, córtelos en trozos y coloque el plátano picado en una bolsa de plástico en el congelador. Deje que se congele durante la noche y agréguelo a su batido al día siguiente.
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