Tener ideas para almuerzos sin gluten saludables, fáciles e interesantes para niños con una dieta libre de gluten puede ser un desafío. Desea proporcionar alimentos saludables y saludables, pero que su hijo no se sienta privado porque las opciones son algo limitadas.
Al preparar un almuerzo escolar sin gluten, recuerde lo siguiente.
Primero prepare el almuerzo sin gluten, use una tabla de cortar separada o limpie la tabla después de preparar sándwiches que contengan gluten.
Busque el pan que prefiera su hijo. Si rebana el pan y lo congela con las rebanadas verticales es más fácil separarlas según las necesite.
Algunos padres prefieren preparar sándwiches mientras el pan aún está congelado. El pan se descongela en la lonchera.
La mayoría de los panes sin gluten se secan y se desmoronan después de unos días, así que congele la mayor parte del pan y refresque las rebanadas rápidamente en el microondas antes de untar con los rellenos.
Los panecillos pequeños sin gluten son una gran alternativa si puedes encontrarlos. Se refrescan muy bien en el microondas.
Si está cortando rellenos como verduras, ensalada y pollo, mantenga los trozos muy pequeños porque será menos probable que rompan el pan. Los rellenos ligeramente húmedos son buenos, pero el tomate hace que el sándwich esté demasiado empapado.
Las envolturas pueden ser útiles, pero pueden estar secas a menos que puedas incluir un relleno húmedo como mayonesa o requesón. Intente tostarlos en un horno tostador o en una prensa para sándwiches después de llenarlos y enrollarlos, y luego cortarlos en segmentos.
Las sobras suelen ser populares. Cocine un poco más durante la cena y guárdelo en recipientes de plástico o incluso en una comida 'Aladdin' más caliente al día siguiente. La pasta, los salteados, el curry y la frittata son excelentes en climas fríos. Algunos niños los prefieren fríos.
Las frutas y los lácteos (o las alternativas ricas en calcio) deben ser un elemento esencial en cualquier lonchera.
Las golosinas sin gluten están bien siempre y cuando las porciones sean pequeñas y recuerde que son golosinas "a veces".
Aquí hay algunas ideas para incluir alimentos sin gluten en la lonchera de su hijo.
Panes crujientes o pasteles de arroz / maíz (recuerde que no son tan abundantes como el pan).
Sopa en un termo.
Ensalada en una tina con pan crujiente.
Galletas con queso.
Paquetes de salsa individuales, como cebollino y queso, y hummus, con galletas, pan crujiente o palitos de verduras.
Chips de garbanzo.
Magdalenas caseras (dulces o saladas), rebanadas o galletas.
Muesli o barras de alimentos saludables, pero ten cuidado, muchas están cargadas de azúcar. Hay algunas buenas barras de alimentos saludables disponibles. Muchos contienen productos de nueces, que pueden ser inaceptables en su escuela. Las barras de palomitas de maíz generalmente no contienen nueces.
Tarrinas de fruta, yogur o natillas.
Arroz con crema en lata.
Pepitas de frutas. Sin embargo, la fruta fresca es mucho mejor ya que contiene fibra.
Milk poppa (UHT), que se puede congelar para mantener fría la lonchera.
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