Conocer su nivel de participación en el proceso de extracción de jugos es fundamental para hacer coincidir el tipo de exprimidores disponibles para su estilo de vida, sus necesidades de salud y sus expectativas de conveniencia, así que hágase las siguientes preguntas y tenga en cuenta sus respuestas mientras lee sobre el tipos de máquinas disponibles y sus ventajas o desventajas.
¿Cuánto tiempo quieres dedicar a hacer jugo?
¿Su jugo será un refrigerio rápido una vez al día o un ritual de salud en el que desea dedicar tiempo y esfuerzo?
¿Es usted un fanático de extraer la mayor cantidad de jugo de sus frutas y verduras y obtener los nutrientes de la más alta calidad, o la conveniencia triunfa sobre cualquier ligero aumento de nutrientes?
Este tipo de exprimidor toma frutas y verduras a través de un tubo de alimentación y las pone directamente en contacto con una cuchilla que las tritura. El jugo de las frutas y verduras se lanza por la fuerza centrífuga de la canasta giratoria hacia los lados de la canasta y se empuja a través de ella hacia una jarra (o vaso).
Si tiene un exprimidor de expulsión continua, la pulpa se expulsa de la máquina y se coloca en un recipiente de pulpa. Si la pulpa no se quita automáticamente de la canasta giratoria, la canasta se llena y debe detener la máquina, quitar la pulpa y vaciar la canasta antes de continuar con el jugo.
Estas son las ventajas de los exprimidores de fuerza centrífuga:
Tienen la menor cantidad de piezas de todos los exprimidores, lo que los hace rápidos y fáciles de montar y limpiar.
Son los más rápidos para extraer jugo de frutas y verduras, especialmente si el tubo de alimentación es lo suficientemente ancho como para tomar una manzana, un pepino o una naranja enteros y si la pulpa se expulsa automáticamente.
Manejan mejor los frutos rojos que los exprimidores masticadores.
Son los tipos de exprimidores más populares, por lo que tiene muchas marcas con diferentes características para elegir.
Se mantienen erguidos y ocupan menos espacio en el mostrador.
Aunque algunas marcas están disponibles por menos, debe esperar pagar entre $ 200 y $ 300 por un exprimidor centrífugo de alta calidad.
Y aquí están las desventajas de los exprimidores de fuerza centrífuga:
Se produce una mayor oxidación de los nutrientes, como lo demuestra la cantidad de espuma sobre los jugos frescos de este tipo de exprimidor. (La calidad nutricional sigue siendo excelente, especialmente si bebe el jugo inmediatamente y no lo almacena).
En general, se extrae menos jugo de los exprimidores centrífugos. (Algunas marcas realmente buenas están disponibles que producen una pulpa bastante seca sin mucho desperdicio de jugo).
A menos que tengan velocidades variables, la mayoría de estos tipos de exprimidores no procesarán eficazmente el pasto de trigo y otros pastos finos.
En pocas palabras: estas máquinas son para personas que desean obtener jugos por los beneficios nutricionales, pero quieren hacerlo con el menor esfuerzo, inversión monetaria y tiempo posible.
Utilizando una sola barrena (engranaje) que tiene forma de espiral, los exprimidores masticadores presionan y mastican, o mastican , las frutas y verduras a medida que se introducen en el tubo. El jugo se extrae lentamente y se recoge en un recipiente que se coloca debajo del eje del engranaje, y la pulpa se expulsa continuamente en el extremo del eje del engranaje a un recipiente de pulpa.
Aquí están las ventajas de masticar exprimidores:
Trabajan a bajas revoluciones por lo que extraen más jugo de las frutas y verduras y sobresalen en exprimir verduras de hoja verde, pasto de trigo y otras hierbas.
La velocidad más lenta conserva un poco más de nutrientes que los que conservan los exprimidores de fuerza centrífuga porque hay menos oxidación.
Pueden funcionar como molinos de granos y hacer mantequillas de nueces y comida para bebés.
Pueden procesar frutas congeladas, como plátanos y fresas, para obtener delicias congeladas instantáneamente.
Aquí están las desventajas de masticar exprimidores:
Debido al contenido de fibra más suave y bajo de la fruta, los exprimidores de masticación no son tan eficientes para exprimir frutas como los exprimidores centrífugos. Debe incluir verduras con frutas para que las verduras más duras ayuden a empujar la fruta a través de la pantalla.
Algunos tienen más piezas que deben ensamblarse y limpiarse.
Tienen tubos de alimentación relativamente pequeños para adaptarse al tamaño del sinfín, lo que significa que los alimentos deben cortarse en trozos pequeños y alimentarse uno por uno a través del tubo.
Como resultado, extraer jugo con un exprimidor masticador toma más tiempo desde el ensamblaje y la limpieza, hasta la preparación de las frutas y verduras y la espera a que cada trozo u hoja pequeña se alimente a través del tubo y al tornillo sinfín.
La mayoría son máquinas más grandes y anchas que ocupan más espacio en el mostrador y no son fáciles de mover.
En pocas palabras: si desea la mayor cantidad de nutrientes posible y está dispuesto a pasar más tiempo haciendo jugo, un exprimidor de tipo masticador es la máquina para usted, especialmente si planea exprimir hierbas y no tiene una mezcla de alto rendimiento. máquina para hacer sorbetes y mantequillas de frutos secos.
Similar a un exprimidor masticador de un solo engranaje, el exprimidor triturador tiene dos tornillos y separa el jugo en dos etapas: Primero, tritura frutas y verduras; luego les exprime el jugo. Este método de extracción de jugo libera más fibra soluble, enzimas, vitaminas y oligoelementos de la pulpa, lo que hace que el jugo sea extremadamente rico en nutrientes. Algunos de estos exprimidores tienen tecnología para ralentizar el proceso de oxidación, lo cual es importante si desea exprimir el jugo de un día de una sola vez y almacenarlo para consumirlo más tarde.
Estas son las ventajas de triturar exprimidores:
De todos los tipos de exprimidores, extraen la mayoría de los nutrientes de las frutas y verduras.
Los sinfines gemelos de los exprimidores trituradores giran a menos rpm que los exprimidores masticadores y extraen más jugo de una amplia gama de verduras de hoja verde, pastos, hierbas y frutas y verduras duras y blandas.
Homogeneizan los alimentos para hacer alimentos para bebés, mantequillas de nueces, sorbetes de frutas y pastas.
Y aquí están las desventajas de triturar exprimidores:
Son los más caros de los tres tipos de exprimidores.
Son lentos y tienen la desventaja de masticar exprimidores en que la comida debe cortarse.
Son máquinas grandes e imponentes que ocupan más espacio en un mostrador.
En pocas palabras: esta máquina es para usted si ya posee un exprimidor y desea pasar al siguiente nivel o si sabe que está dedicado a un régimen de jugos y no le importa el costo adicional para obtener los mejores nutrientes de las hojas. verduras, hierbas y una amplia variedad de verduras y frutas.
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