Comer sano no tiene por qué ser caro. Este artículo comparte diez consejos sencillos para que coma la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) sin agotar su cuenta bancaria.
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Decida qué recetas preparará en función de los alimentos básicos de su despensa y congelador. Luego, prepare su lista de compras comprobando las ofertas especiales y los cupones de la tienda y haciendo una lista de todos los artículos que desea comprar.
Utilice sus tarjetas de fidelidad de la tienda de comestibles para obtener recompensas adicionales. Además, coma antes de comprar para evitar comprar alimentos que no estén en su lista.
Las verduras enlatadas suelen ser más altas en sodio, pero son económicas y convenientes. Enjuagarlos puede reducir el contenido total de sodio, o puede elegir variedades con contenido reducido de sodio. La fruta enlatada es tan nutritiva como fresca. Las frutas y verduras congeladas también son convenientes y económicas.
Evite los paquetes congelados con salsas y lea las etiquetas para ver si hay grasas saturadas y sodio agregados. Evite las frutas enlatadas en almíbar; opte por la fruta enlatada en su propio jugo.
Compre al por mayor, especialmente cuando las tiendas tengan promociones. Los alimentos como la carne, la pasta, el arroz y los productos enlatados son fáciles de almacenar porque duran mucho tiempo en el congelador o en la despensa. Si están en oferta, compre todo lo que pueda y guárdelos hasta la próxima gran venta.
Compre una guarnición de carne de res o un paquete familiar en la tienda de comestibles o en el mercado de carne. Cuando llegue a casa, divídalo en dos o cuatro porciones y congélelo en bolsas resellables para congelador. De esta forma tendrás una carne de mejor calidad que te durará mucho tiempo. También puede comprar panes integrales que están en oferta y congelar algunos para su uso posterior. Se mantendrán hasta tres meses en el congelador.
Considere comprar también en tiendas de descuento. Algunas tiendas ofrecen grandes descuentos y muchas tienen sus propias marcas de tiendas. La mayoría de las veces, obtiene un producto de la misma calidad por mucho menos.
No solo los productos de temporada están más disponibles, sino que también tienen un mejor sabor y son más económicos. Compre un poco de fruta que aún necesita tiempo para madurar si no planea usarla de inmediato. Asegúrese de almacenar correctamente las frutas y verduras para evitar el desperdicio. Los artículos como uvas, bayas y cerezas deben guardarse en el refrigerador y lavarse cuando estén listos para comer.
Si tiene espacio en su congelador, compre productos de temporada adicionales y congele algunos para tenerlos a mano en los meses fuera de temporada. Las bayas, por ejemplo, son muy fáciles de congelar. Simplemente enjuague, deje secar y luego colóquelo en bolsas para congelar con cierre (son útiles para un dulce helado o para batidos de yogur).
Comprar artículos de la marca de la tienda puede ahorrarle bastante dinero sin sacrificar nutrientes importantes. Cuando compara diferentes marcas de verduras enlatadas o requesón, por ejemplo, es probable que la marca de la tienda sea más económica por la misma buena calidad.
Los alimentos de preparación rápida (piense en frutas y verduras precortadas, pechuga de pollo fresca en rodajas, kebabs prefabricados) realmente pueden sumar en la caja registradora. Algunos también pueden tener un contenido muy alto de sodio (piense en cenas congeladas y comidas en caja). Preparar los artículos usted mismo inevitablemente ahorra dinero y, por lo general, es más saludable. A veces, el ahorro de tiempo vale la pena, pero está pagando más por más preparación.
Los productos de mejor calidad provienen de los agricultores locales porque la comida no tiene que viajar muy lejos para llegar a su mesa. Infórmese sobre las CSA (Agricultura apoyada por la comunidad) en su área, compre en la cosecha de un agricultor para la temporada o visite un mercado de agricultores cercano.
Ya sea en una parcela en su patio trasero, una maceta en su patio o en un jardín comunitario, puede cultivar productos frescos, sabrosos y económicos para sus comidas. Las hierbas frescas, los tomates, las espinacas, las verduras para ensalada, las cebollas y los pimientos son los más fáciles de cultivar para el jardinero novato. Incluso puedes cultivar hierbas en una olla en la encimera de la cocina.
Comer fuera de casa puede resultar caro. Ahorre dinero cocinando comidas en casa. Prepare lotes más grandes de algunos alimentos (como platos de granos o sopas de verduras) y congele algunos para usarlos más tarde en recipientes individuales. Además, intente incorporar las sobras en sus comidas. Cocine una comida (o ingredientes como lentejas o verduras asadas) una vez y utilícela de diversas formas durante unos días.
Comprar carne, aves y pescado para todos los días de la semana suma. Intente comer más proteínas de origen vegetal (frijoles, guisantes y lentejas) con verduras, así como huevos y mantequilla de maní. Estos artículos de bajo costo tienen una larga vida útil y están disponibles todo el año. Debido a que DASH incluye porciones pequeñas de carnes magras en general, puede estirar una porción de 4 onzas de carne magra de res, cerdo o aves para crear porciones para cuatro personas.
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